Жизнь общества
By Виктор 
Ингредиенты для традиционных мясных блюд к праздничному столу на Пасху подорожали в Италии на 8-10%, сообщили РИА Новости в исследовательском центре ассоциации потребителей Federconsumatori.
«Баранина и крольчатина за год подорожали на 10%. Эти виды мяса особенно популярны в это время года, тогда как в другие периоды они потребляются реже, и поэтому именно сейчас многие продавцы, возможно, немного повышают цены. Кроме того, на ценообразование влияют и другие факторы, в частности, рост цен на топливо, который, очевидно, поднимает потребительские цены», — заявила представитель Federconsumatori Сабрина Соффьентини. Рост коснулся и обычной куриной грудки (плюс 8%) и филе индейки (плюс 4%).
Согласно статистике ассоциации, килограмм баранины в среднем обходится почти в 27 евро. Цена на мясо кролика составит 14,80 евро. Вместе с ними рост цен коснулся куриных яиц, которые за год подорожали на 2-8% в зависимости от размера упаковки. Так, обычная коробка на шесть штук будет стоить 3,25 евро, десяток – 4,30 евро.
По словам Соффьентини, значительное влияние на рост цен оказывает удорожание топлива. В Италии более 86% товаров перевозятся автомобильным транспортом, поэтому увеличение транспортных расходов напрямую отражается на конечной стоимости продуктов для потребителей.
Дополнительное давление на цены оказывает и ситуация на мировых рынках сырья. В частности, заметно подорожали кондитерские изделия из-за роста стоимости какао — ключевого ингредиента шоколада. Согласно анализу, традиционные шоколадные яйца к Пасхе подорожали на 6-8%, а куличи в форме голубки, так называемые «коломбы», на 4-7%. Средняя стоимость таких изделий с начинкой составит почти 25 евро.
В целом, по оценкам Federconsumatori, стоимость пасхального обеда в Италии в этом году увеличится на 4-5% по сравнению с прошлым годом. Средний чек в ресторане может составить около 50–52 евро на человека, тогда как при приготовлении праздничного ужина дома расходы, как правило, примерно на 30% ниже.
Источник: http://1prime.ru/20260403/italija-868863343.html
Подписаться
0 Комментарий